Schnaps

Die Zirbe, auch Arve genannt, ist seit der letzten Eiszeit in den Alpen heimisch. Sie erreicht eine Höhe von bis zu 25 Metern und kann 1.000 Jahre alt werden. In Höhenlagen von 1.300 bis 2.800 Metern wächst sie als frosthärteste Baumart der Alpen, unempfindlich gegen Temperaturen bis zu minus 43 Grad. Ihr Holz wird seit Jahrhunderten wegen seiner heilenden Wirkung geschätzt. Wissenschaftlich nachgewiesen ist, dass es den Herzschlag im Schlaf um bis zu 3.500 Schläge pro Nacht senken kann. Ätherische Öle der Zirbe finden Anwendung in Naturkosmetik und Saunaaufgüssen, wo sie beruhigend auf Herz, Kreislauf und Atemwege wirken.

Dem Zirbenschnaps wird eine heilende Wirkung zugeschrieben, vor allem bei Magenbeschwerden und Asthma. Unser ZIRM wird in vierter Generation nach traditionellem Rezept hergestellt, ausschließlich aus handgeernteten, reifen Zapfen, auch „ZIRMtschurl“ genannt, direkt vom steirischen Zirbitzkogel. Diese wachsen zwei Jahre und werden in 1.600 bis 1.900 Metern Höhe per Hand geerntet und sofort verarbeitet. Feinster österreichischer Korn dient als Basis, und nach einem sorgfältigen Reifeprozess wird der Schnaps mehrfach gefiltert. Ohne chemische Zusatzstoffe entsteht so ein reines Naturprodukt, das mit viel Zeit und Handarbeit hergestellt wird.